食品の品質保持期限の長さは、食品そのものの特性、殺菌方法、包装の種類に関係している。例えば燻製品や酒・アルコール類は品質保持期限が長いが、これは食品そのものが微生物の成長を抑える力を備えているためだ。また国は一部の食品に品質保持期限を表示しないことを認めているが、これも食品そのものの特性と関連している。中国青年報が伝えた。
一部の乳製品の品質保持期限も長いが、これは高温殺菌と真空包装を採用し、酸素が入らないようにしているため。このような加工・包装を採用している食品は品質保持期限が長めであるが、これは防腐剤を多用しているからではない。このように食品の品質保持期限と防腐剤の添加量は正比例していない。
その他の記事
-
株式会社、合同会社、有限会社などの違いを解説
会社の種類には、株式会社や合同会社、有限会社などいくつかの種類があるのは知っているけれど、違いを正しく説明するのは難しいという人もいることでしょう。 ここでは、主な会社形態の特徴 […]
2024/4/25 -
起業するときの補助金にはどんなものがあるの?
起業時に資金調達できる方法として、様々な団体で起業向けの補助金が用意されています。 日本にはたくさんの種類の制度が存在するので、起業時にどれを選べば良いか迷う方も多いのではないでしょうか。 & […]
2024/4/19 -
相続税の未申告はなぜバレるのか?
相続税の未申告は、税務署にバレる可能性があります。 またバレると延滞税などのペナルティが課せられ、結果として損をすることになるので注意が必要です。 年数が経過してから税務署からお知らせが届くの […]
2024/4/17